두부강정 만들기

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예쁜포비

두부강정 만들기

두부를 이용하여 만든 새콤달콤한 두부강정입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
녹말가루
3큰술 구매
소금
약간 구매
식용유
2-3큰술 구매
은행
약간 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
케첩
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 은행 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 두툼하게 썰어 주세요.

두부에 소금을 뿌린 뒤 키친타월로 감싸 수분을 빼 주세요.

녹말가루를 골고루 묻혀 주세요.

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

달군 팬에 식용유를 넣고 두부를 사방으로 노릇노릇하게 구워 주세요. 이 때 두부를 한꺼번에 너무 많이 넣으면 달라붙습니다. 적당히 넣고 서로 달라붙지 않도록 해 주세요.

은행은 달군 팬에 연둣빛이 날 때까지 익힌 후 키친타월로 문질러 껍질을 제거해 주세요.

팬에 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요.

두부를 넣고 고루 섞은 후 접시에 담아 주세요.

두부강정 관련 상품

등록일 : 2014-01-07 수정일 : 2015-06-08

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http://hsback2000.blog.me/

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