예쁜 크리스마스케이크 만드는법

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민쿡스

예쁜 크리스마스케이크 만드는법

크리스마스가 다가오니 예쁜크리스마스케이크가 만들고 싶어서 딸이랑 사이좋게 앉아서 크리스마스케이크를 만들어 봤답니다 달콤한 크리스마스케이크를 만들어 볼까나요?

2인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

우유
60ml 구매
피스타치오
조금 구매
생크림
1/2컵 구매
다크초콜릿
1컵 구매
슈가파우더
조금 구매
크리스마스장식
조금 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 서너번에 나누어 서걱거림을 없애줍니다.

미리풀어논 달걀을 두어번에 나누어 넣고 뽀얀반죽이 될때 까지 휘핑해요.

가루류를 두어번 체에내려 넣고 가볍게 섞어 줍니다. 그 후 우유를 넣고 섞어 줍니다.

피스타치오나 호두, 초코칩을 취향껏 넣고 섞어 줍니다.

머핀컵에 반죽을 70 % 정도 넣고 바닥에 탕탕쳐 반죽이 고르게 한뒤 175 도로 예열된 오븐에서 20 ~ 25 분간 구워 줍니다. 색이 검은 머핀은 구워지면 꼬치로 찔러보아 묻어나지 않으면 완성 이예요.

컵케이크 위에 올려줄 가나슈크림을 만들어야 하는데요초콜릿은 따뜻한 물 위에서 중탕으로 녹이고 생크림은 전자렌지에 뜨겁게 데워 섞어 줍니다.

전자레인지

생크림은 설탕을 조금 넣고 휘핑해 크림을 만들어 준다음 짤주머니에 담아 컵케이크 위에 짤주머니를 대고 눌러둥그렇게 짜줍니다.

그 위에 코코아가루를 듬뿍 뿌리고 루돌프 얼굴을 만들어 주는데요코는 체리를 사용했고, 눈은 초코칩, 입은 화이트 초콜릿을 올렸네요.

컵케이크 위에 가나슈크림을 듬뿍 발라주고 크래커를 집모양으로 올려주고 생크림을 지붕에 짜준 뒤 슈가파우더를 뿌려요연기통은 생크림 위에 찔러 주었고요, 원하는 캐릭터를 만들어 주면 되겠네요.

크리스마스케이크 관련 상품

등록일 : 2013-12-21 수정일 : 2015-06-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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