Name: 육개장 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기(양지) 300g; 삶은고사리 200g; 숙주나물 200g; 대파 적당량; 마늘 1TS; 고추가루 2TS; 어간장 3TS (또는국간장)

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지완맘

육개장 만드는 법

오랜만에 공들여 끓인 소고기육개장~ 얼큰하게 끓여서 건더기 후르륵~아삭하게 씹고 국물까지 한수저먹음 속까지 뜨끈해지는 기분~다른반찬 필요없이도 맛있게 먹을수있는 육개장이랍니다~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

소고기는 핏물을 빼기위헤 찬물에 담궈주고 다시 끓는물에 가볍게 데쳐냅니다~

그리고 냄비에 적당히 물을 붓고 양지를 푹~삶아주세요. 삶아준 양지는 곁대로 먹기좋은 크기로 준비해둡니다~

숙주는 끓는물에 살짝 데쳐주시고 삶은고사리는 먹기좋은크기로 썰어줍니다~

고사리와 숙주 그리고 대파를 넣고 고추가루등 양념을 넣고 골고루 섞어준뒤에 고기육수에 넣고 끓여주시면 됩니다~

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등록일 : 2013-11-18 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

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