Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,116
상품목록
main thumb
그린인생

메론 껍질로 만든 물김치

 

가격이 씨지 않은 편이라서 내 돈으로 사 먹기는 쉽지 않은 과일 멜론

우리가 쉽게 말하는 메론

 

수박처럼  껍질이 두꺼운 과일

속을 먹고 나면 껍질이  너무 아까워  조금 김치를 해봤더니

달콤하니 맛이 제법~`

그래서 이번엔 제법 양을 늘려 보았다.

 

 

 

 

재료 

겉껍 벗겨낸 속 껍질 570g

무 230g

대파 100g

마늘 5쪽

생수 물 1000m (작은 생수병 2개)

 

절임용  (소금 1술 설탕 1술 식초 1술)

 

고춧가루 2술

매실 3술 설탕 2술 고춧가루 2술

 

풀국 : 물 두컵 ,밀가루 1술

 계량 은 밥 수저 임

 

 

 

  멜론과 무 보기와 같이 4cm 길이로 납작 썰기 했고요

 

 

 

통마늘 5쪽은 가는 채썰기를 하고

대파는 송송 썰었어요.


 

 

썰은 무와 멜론은 소금 식초 설탕  한 숟갈씩을 넣어 고루 섞어준 뒤

10분 동안 절입니다.

 

 

 

 

 

절여진 멜론과 무는 흐르는 물에서 한번 헹구고

소쿠리에 받쳐 물기를 뺍니다.

 

 

 

물 두 컵에 밀가루 1숟갈을 넣고 풀국을 쑤어 식힌 풀물에

설탕 2 매실 2술반 고춧가루 2술을 혼합해서 양념을 준비

 

 

 

김치통에 물기뺀 멜론과 무 를 넣고

파와 마늘도 넣고

 

 

 

만들어둔 양념을 체에 받쳐 고추가루가 곱게 숫가락으로 문질러 줍니다.

나머지 패트병물 도 부어주면서~`

 

 

 

이렇게 멜론과 무 물김치가 완성 되었습니다.

여기에 홍고추 송송 썬것도 넣어 주면 국물이 더 칼칼 해지면서

시원함을 느끼게 합니다.

바로 먹어도  달콤함 과 칼칼함 그리고 시원함 까지  ~~

 

 

레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2013-11-15 수정일 : 2013-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

그린인생

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

댓글 2
파일첨부
황태무국 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피