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밍밍뿡

콩나물 얼가리 된장국 끓이기

가을과 잘 어울리는 시원하고 칼칼한 콩나물 얼가리 된장국입니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼가리는 밑둥을 잘라내고 살살 씻어 준비해 주세요.
끓는 물에 소금을 조금 넣어 살짝 데쳐 주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
국에 들어갈 야채도 송송 썰어 주세요.
콩나물도 씻어 준비해 주세요.
이제 썰어놓은 얼가리에 된장을 2스푼 정도 넣어 조물락 해주세요.
버물여진 얼가리에 물을 500cc정도 넣어주세요. 양에 따라 물양도 조절해 주세요. 그리고 멸치가루도 조금 넣어 한번 끓여 주세요.
끓어 오르면 씻은 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 끓입니다.
콩나물이 익으면 썰어 놓은 야채도 넣어 한번더 끓여주세요.
고추가루도 넣어주시고 모자란 간은 소금을 넣어 주시면 되요.

등록일 : 2013-09-09 수정일 : 2023-04-10

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레시피 작성자About the writer

밍밍뿡

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