두가지맛 떡갈비 만들기

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밍밍뿡

두가지맛 떡갈비 만들기

간장, 된장 양념으로 맛일내 다양하게 즐기는 떡갈비입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

소금
1/2스푼 구매
간장
2스푼 구매
후추
1/3스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[된장양념]

된장
1/2스푼 구매
물
4스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
간장
1스푼 구매

[간장양념]

간장
2스푼 구매
물
4스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

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조리순서Steps

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떡갈비에 들어갈 야채를 다져 주세요.

갈은 소고기는 키친타올을 이용해 뒤적여 가며 핏물을 충분히 빼주세요.

고기에 소금 1/2스푼, 간장 2스푼, 후추 1/3스푼, 참기름 1스푼을 넣고 밑간해주세요.

밑간이 된 고기에 다진 야채와 감자전분을 2스푼 넣어주세요. 주물럭 충분히 치대주세요.

떡갈비 반죽은 취향따라 적당한 크기로 만들어주세요.

된장 1/2스푼, 물 4스푼, 올리고당 1스푼, 간장 1스푼을 넣고 된장양념을 만들어 주세요.

간장 2스푼, 물 4스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1/2스푼을 넣고 간장양념도 만들어 주세요.

기름 조금 두른 팬에 고기를 놓고 만들어 놓은 된장양념과 간장양념을 각각 부어 구워 주세요.

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등록일 : 2013-08-23 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minkyung0506

sns

요리 후기 1

hyunjinju 2017-06-06 20:04:11

저는 양을 반으로 줄여서만들었는데 생각보다 맛있어서ㅎㅎ좋았네요

댓글 6

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