Name: 오이지 만드는 법
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 조선오이 100개; 물 6사발; 굵은소금 3사발; 뉴슈가 1큰술

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희재맘

오이지 만드는 법

오이지 하나 만들어 놓으시면 올 여름 밑반찬 걱정 없어요. 올 여름에는 오이지 담그기에 도전해 보세요.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조선오이
100개 구매
물
6사발 구매

[양념]

굵은소금
3사발 구매
뉴슈가
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

조선오이를 씻어 물기를 빼준 후 큰용기에 담아 놓으세요.

소금과 물, 뉴슈가를 넣어 팔팔 끓입니다.

팔팔 끊인 소금물을 붓어 주세요.

누름돌 등으로 눌러주세요. 10일정도 후면 맛있게 드실수 있습니다.

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등록일 : 2013-07-01 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

희재맘

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