찌는듯한 더위에서 불없이 초스피드로 - 참치회덮밥

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소영맘

찌는듯한 더위에서 불없이 초스피드로 - 참치회덮밥

주말 더위 대단하다

작년에도 엄청난 무더위속에서 요리하기 힘들었는데 올해는 더 덥네 ㅠㅠ

그래도 식구들 끼니는 챙겨야하는 아줌마인지라 오늘도 뭔가 만든다

마침 참치회덮밥 먹고싶다고 해서 마트에서 장바구니에 담아온 참치를 딸래미 자는 동안 해동시키고

양념장 만들어 한끼 뚝딱 해결했다

1. 해동한 참치에 참기름 1수저를 섞어둔다

2. 원래 회덮밥에 들어가는 무순이 해독도 되고 좋으나 한팩도 없어서 새싹채소를 준비했다

3. 분량(깨 약간, 고추장 2, 청주 0.5, 다진마늘 1, 물엿 1, 식초 2, 생강즙 0.3, 설탕 1수저)대로 양념장 만든다

4. 따뜻한 밥에 새싹채소 빙~~~글 돌려주고

5. 참기름향이 솔솔 풍기는 참치 맛나게 얹어주고

6. 초고추장 양껏 뿌려준다

초고추장의 맛이 고루 배이도록 참치와 새싹, 밥을 맛나게 슥슥 비벼준다

한수저 듬뿍 담아서 입으로 아~~~~슝!!!

밖에서 먹으면 참치도 쬐끔, 야채도 쬐끔이지만 집에서 만드니 역시 맛난 참치 듬뿍 먹을수 있어서 좋다

등록일 : 2013-06-30 수정일 : 2013-06-30

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