쫀득한 마시멜로가 살아있는 로키로드 브라우니

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분홍돌고래

쫀득한 마시멜로가 살아있는 로키로드 브라우니

반죽 속에 마시멜로가 들어가서 다른 브라우니 보다 유난히 더 촉촉해요. 따뜻할 때 먹으면 마시멜로가 쭈-욱 하고 늘어나서 쫀득쫀득하기도 하고요. 토핑하는 견과류는 팬에 살짝 볶거나 전자렌지에 가열해 올리셔야 더 고소하고 맛있답니다. 15*15 정사각팬에 구우실 경우에는 모든 재료를 2배로 늘려서 계량하시면 돼요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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중탕시킨 버터에 다크커버춰를 넣고 녹이세요. 흑설탕을 넣고 설탕 입자가 작아질 때까지 저으세요.

3풀어둔 달걀을 넣고 섞으세요. 체에 내린 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 작게 자른 마시멜로 15 g 을 넣고 가볍게 섞으세요.

팬에 버터를 바른 다음 여분의 밀가루를 묻혀 털어낸 다음 반죽을 팬닝하세요. 160도로 예열한 오븐에서 6분간 구우세요. 견과류와 작게 자른 마시멜로 10g을 올린 다음 160도에서 9~10분간 구우세요.

브라우니 관련 상품

등록일 : 2013-06-12 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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