Name: 쑥카스테라
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쑥가루 10g; 박력분 70g; 달걀 4개; 우유 25g; 비정제 설탕 100g; 꿀 25g; 소금 1/4작은술; 버터 35g; 바닐라오일 15g

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13,016

카푸치노

쑥카스테라

봄내음이 물씬 풍기는 쑥카스테라입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쑥가루
10g 구매
박력분
70g 구매
달걀
4개 구매
우유
25g 구매

[양념]

비정제 설탕
100g 구매
꿀
25g 구매
소금
1/4작은술 구매
버터
35g 구매
바닐라오일
15g 구매

노하우

조리순서Steps

버터와 우유는 중탕하여 녹여주세요.

달걀은 잘 풀어주신 후에 소금, 설탕을 넣어 섞어주신 다음 중탕으로 설탕, 꿀 소금을 완전히 녹여주세요.

거품기로 반죽을 떨어뜨려을때 모양이 유지될때까지 휘핑해주세요.

미리 체처둔 박력분, 쑥가루를 넣어 아래서 위로 밀어올리듯 반죽을 잘 섞어주세요.

중탕으로 녹여둔 버터, 우유에 반죽에 조금 덜어내 섞어주신 후에 본반죽에 다시 섞어주세요.

오븐 170도 15분 155분에 25분 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2013-04-08 수정일 : 2015-06-17

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