감자 튀김의 변신은 무죄!! - 김치 까르니따 감자튀김

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예쁜포비

감자 튀김의 변신은 무죄!! - 김치 까르니따 감자튀김

주말에 아이들에게 만들어 준 김치 까르니따 감자프라이입니다.

중급

재료Ingredients

[재료]

[쇠고기 밑간]

후춧가루
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자는 마트에서 파는 냉동감자튀김을 사용했습니다. 칼로리를 낮추고 싶으시다면 웨지감자로 준비하셔도 무방합니다. 양파와 소고기, 김치, 할라페뇨도 준비해 주세요.

쇠고기를 밑간 재료를 넣고 조물조물 섞은 후 잘게 썰어 주세요. 김치와 양파, 할라페뇨도 다져 주시고.. 할라페뇨는 토핑으로 사용할 2-3개는 남겨 주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 김치, 쇠고기를 넣고 볶아 주세요.

샤워크림이 있으시면 샤워크림을 사용하시구요... 상큼한 맛을 좋아하시면 그냥 플레인 요구르트만 사용하셔도 됩니다. 물론 떠먹는 제품이어야 합니다. 차거운 상태의 생크림을 휘핑해 주세요. 약간 단단하게 거품을 내 주었습니다.

플레인 요구르트를 1/2 정도 넣고 섞어 주시면 됩니다.

그냥 뿌리셔도 되지만.. 전 사진 찍어야 해서.. 비닐에 담아 끝부분을 아주 살짝 가위로 잘라 주었습니다. 이렇게 하면 예쁜 모양으로 짤 수 있습니다.

냉동튀김감자는 기름에 바삭하게 튀겨 주세요.

제가 구입한 냉동감자는 간이 안 되어 있어서 치즈가루와 허브소금을 넣고 섞어 주었습니다.

접시에 튀긴 감자를 올린 후 김치쇠고기볶음과 녹인 치즈를 올려 주세요.그리고 칠리소스와 생크림과 요구르트 소스를 듬뿍 올려 주세요.

감자튀김 관련 상품

등록일 : 2013-04-01 수정일 : 2016-02-12

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