단호박 벨기에 와플

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분홍돌고래

단호박 벨기에 와플

고소하고 달달한 단호박 벨기에 와플입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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반죽기에 하겔슈거를 제외한 모든 재료를 넣고 20~25분간 반죽하세요. 둥글리기한 반죽을 볼에 담아 1시간 정도 1차 발효를 하세요.

1차 발효가 끝나면 하겔슈거를 넣고 손으로 반죽을 살짝 치대세요. 48~50g으로 분할해 둥글리기 한 다음 25분 정도 2차 발효를 시키세요.

달군 와플팬에 반죽을 올리세요..앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 구우세요.

단호박벨기에와플 관련 상품

등록일 : 2013-02-26 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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