남은 산적으로 도시락 싸기

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이그림

남은 산적으로 도시락 싸기

남은산적으로 만든 도시락 보여드릴게요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[김마끼 재료]

밥
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날치알
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[버섯전 재료]

쇠고기
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표고버섯
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[달걀말이 재료]

달걀
2개 구매

[산적꼬치 재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

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김은 반으로 잘라 사용합니다. 반자른 김위에 한입에 들어갈 정도로 밥을 올려 놓고 삼각형식으로 감싸주세요. (치커리나 상추잎을 조금 곁들이면 싱그럽고 더 맛나 보여요.)

젖은 표고는 꼭지를 떼고 안에 쇠고기 양념한 것을 채워줍니다. 저는 불고기 양념해둔 것을 조금 다져서 사용했어요.

달걀말이 - 달걀 2개를 달군팬에 부쳐서 두께 1cm로 썰고 사선으로 썰어 두개를 맞붙여 주면 하트가 됩니다.

꼬치구이 - 차례 지내고 조금 남아 있는 산적을 길게 결 반대로 썰어만 주면 돼요. 꽈리고추랑 같이 꽂이에 꽂아주고 앞뒤로 각각 2분간 익혀줍니다.

산적 양념하기 - 산적용 쇠고기 700g, 이금기 굴 소스 3큰술, 마늘 2큰술, 참기름을 넓적한 산적고기에 넣고 간이 배도록 잠시 두고 설날 아침에 센불에서 익혀줍니다.

도시락에 담아주면 완성.

산적 관련 상품

등록일 : 2013-02-14 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.daum.net/egrim

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