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오이, 무순의 아삭한 식감과 칠리소스가 들어간 크래미 날치알 양념이 너무 잘어울리는 롤! 계란이 롤을 감싸고 있어 입안에 넣었을때 훨씬 부드러운 식감을 느끼실 수 있어요. 씹으면서 터지는 날치알 또한 에그롤을 먹을 때의 하나의 재미가 느껴지실거에요. 지금 소개해 드릴께요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주시구요...

볼에 크래미, 날치알, 다진양파, 마요네즈, 칠리소스, 후추를 넣어 섞어주세요.

김은 2/3로 잘라 준비해 주세요.

김위에 밥을 얇게 펴 줍니다.

김을 뒤집어 오이, 무순, 양념 크래미순으로 올려주세요.

김발을 이용해 예쁘게 말아주세요.

계란은 알끈을 제거해 풀어주세요.

달구어진 후라이팬에 식용유를 두르고 계란을 얇게 펴주세요.

계란의 밑면이 살짝 익으면, 계란 위에 만들어 놓은 롤을 올려주세요

계란이 찢어지지 않도록 살살 말아줍니다.

계란과 김이 잘 붙을수 있도록 한번 눌러 주시고 한입크기로 썰어 완성접시에 담아내면 됩니다.

에그롤 관련 상품

등록일 : 2013-02-12 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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