호박전 이쁘게만드는 법

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카푸치노

호박전 이쁘게만드는 법

담백하고 고소한 호박전입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
부침가루
3큰술 구매
달걀
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
쑥갓
약간 구매
포도씨유
적당량 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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호박은 약간 도톰하게 채썰은 후에 소금을 솔솔 뿌려주세요.

비닐봉투에 부침가루를 담고 호박을 넣고 부침가루를 묻혀주신 후에 탈탈 털어주세요.

계란 1개를 넣고 잘 풀어준 후에 밀가루 입힌 호박을 넣고 달걀물을 입혀주세요.

달군 후라이팬에 포도씨유를 두르고 호박을 넣고 고추 슬라이스해 장식해주시고 쑥갓도 장식해주신 다음 약한불에서 노릇노릇 부쳐주세요.

: 밀가루 입히실때 너무 두껍게 입히시면 호박맛이 떨어지므로 앞뒤로 입히신 다음 탈탈 털어주시고요. 달걀을 입히실때 너무많이 달걀을 입히시면 호박전이 지저분해질수 있으니 달걀을 최대한 얇게 입혀주세요.

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등록일 : 2013-02-03 수정일 : 2015-06-19

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