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카푸치노

담백한 야채김치만두

명절음식으로 좋은 담백한 야채 손만두 만나보세요~
6인분 이상 120분 이내 고급
재료Ingredients
조리순서Steps
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무와 호박은 채썰어주신후에 굵은소금을 뿌려 숨이 죽을때까지 절여주신다음 깨끗이 씻은후에 물기를 꼬옥 짜주세요.
숙주는 끓는물에 소금살짝 넣고 삶아 찬물에 헹구어 물기를 꼬옥 짜주시고
묵은지는 소를 털어내고 물기를 꼬옥 짠후에 잘게 썰어주시고 부추도 깨끗이 씻은후에 쏭쏭 썰어주세요 호박,무,숙주도 마찬가지로 썰어주세요~ 다진마늘,소금,들기름을 넣어 간해주시구요.
만두피 가장자리에 물을 바르고 속을 넣고 만두를 빚어주세요~
만두를 찜기에 넣어주시고 김오른 찜기에 10~15분 쪄주시면 완성이랍니다.
팁-주의사항
물기를 꼬옥 짜주셔야 나중에 쪘을때 만두가 터지지 않는답니다~

등록일 : 2013-01-29 수정일 : 2015-06-24

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