Name: 쌀쌀할때 즐기는 시원한 ~ 조개탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동죽 (이나 조개류); 굵음소금 조금; 부추 조금; 청양고추 조금; 물

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민쿡스

쌀쌀할때 즐기는 시원한 ~ 조개탕

겨울이면 생각나는 뜨끈한 국물이 그리울땐.... 조개탕 한번 끓여 보세요..~
완전 초간단인데 국물이 끝내줘요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동죽 이나 조개류
구매
굵음소금
조금 구매
부추
조금 구매
청양고추
조금 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

굵은소금에 동죽이 가라앉을 정도의 물을 부어준 후 하룻밤정도 해감을 시켜야 해요...

그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 마늘을 으깨넣고 바지락이 잠길정도의 물을 부어준 뒤 끓이기만 하면 되요

식성에 따라 부추나 청양고추를 조금 넣고 끓여도 좋구요... 바지락이 벌어지고, 국물이 뽀얀빛이 나면 드시면 되요

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등록일 : 2012-12-12 수정일 : 2015-06-18

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민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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