Name: 묵은지굴비찜 만들기
Ingredients: 굴비 2마리; 묵은지 1/2포기; 국멸치 1컵; 물 2컵; 간장 1큰술; 설탕 1작은술; 고추가루 1큰술; 다진파 2큰술; 들기름 1큰술

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카푸치노

묵은지굴비찜 만들기

굴비와 묵은지의 환상적인만남~~ 굴비는 조기를 말린것으로 원기회복, 피로회복, 야맹증예방에 도움이 된다해요~ 묵은지를 듬뿍 올리고 굴비올려 찜을 만들어봤어요~ 누구나 먹기 좋은 밥도둑~ 묵은지굴비찜 만나보세요~~

초급

재료Ingredients

[재료]

굴비
2마리 구매
묵은지
1/2포기 구매
국멸치
1컵 구매
물
2컵 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지, 굴비를 준비해주시는데요~ 굴비는 비늘을 벗겨낸후 지느러미를 가위로 잘라주신후에 아가미쪽을 젓가락으로 이용해서 내장을 꺼내주셔야 비린내가 안난답니다~ 아가미를 이용해 꺼내기 힘드신분들은 옆부분 칼집을 살짝 내주신후에 내장을 꺼내주셔도 좋아요~

양념장재료를 모두 섞어 준비해주시고 냄비에 멸치를 깔아주신후에 묵은지를 올리고 물을 부어 끓여주세요.

멸치묵은지가 끓기시작하면 굴비를 올리고 양념장을 올려 물1컵을 더 넣어 국물이 거의 없어질때까지 조려주시면 완성~ 만들기도 어렵지 않은 묵은지굴비찜~ 요고요고 진정 밥도둑이랍니다~

: 굴비고르실때에는 비늘이 벗겨지지 않고 촘촘히 잘 유지되어 있고, 눈은 선명한 검은색을 띠며 눈 주변은 노란색을 띠는 것이 좋다고해요~

묵은지굴비찜 관련 상품

등록일 : 2012-10-10 수정일 : 2015-04-24

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