샐러드 오므라이스

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김미경

샐러드 오므라이스

상큼한 샐러드와 곁들여 더욱 맛있는 고소한 오므라이스입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬 밥
2공기 구매
양파
1/4개 구매
닭살
1/2공기 구매
계란
3개 구매
식용유
2스푼 구매
물
1/4컵 구매
샐러드채소
구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팬에 식용유 2스픈을 두르고 양파와 파프리카를 먼저 볶다가 닭살 잘게 썬 것을 넣고 함께 볶아줍니다.

찬 밥을 넣고 볶다가 밥이 바닥에 눌어붙으면 물 1/4컵 정도를 넣고 볶으면 달라붙지 않을거에요. 밥에 소금 0.5스픈과 후춧가루를 솔솔 뿌리고, 파스타소스 1/2컵과 멜린다 핫소스 3스픈을 넣었어요.밥의 양에 따라 소금간은 입맛에 맞게 조절합니다.

밥이 알맞게 잘 볶아졌으면.. 3인분을 미리 주걱으로 분리를 해두어요. 이렇게 하면 밥을 담을 때 동량을 담을 수 있어서 좋답니다. 나중에 모자라지 않아요.

오므라이스팬에 계란 1개씩을 풀어서 소금 약간 넣고 팬에 기름을 살짝 바른 후 중간불로 팬을 달궈서 계란물을 넣고 휘리릭 둘러줍니다. 팬에 골고루 계란물이 묻도 계란이 바닥에 붙고 나면 불을 확 줄여서 윗면이 다 익기 전 꼬독꼬독해지면 밥을 넣고 말아줍니다.

오므라이스 위에 샐러드채소는 찬 물에 담궜다가 야채탈수기로 물기를 뺀 후 위에 얹고 피칸을 잘게 다져서 샐러드채소 위에 솔솔 뿌려주었어요. 마지막으로 호두아몬드 드레싱(시판용)을 뿌려주면 샐러드오므라이스 완성.

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등록일 : 2008-01-21 수정일 : 2024-03-03

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댓글 20

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