미역 골뱅이무침

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니코로빈

미역 골뱅이무침

여름철 입맛 돋구는 음식 미역 골뱅이 무침 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
15g 구매
오이
1/3개 구매
통조림골뱅이
200g 구매

[양념]

식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고추장
5스푼 구매
고춧가루
1작은스푼 구매
생강술
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
진간장
1작은스푼 구매
다진마늘
1작은스푼 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

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마른미역은 차가운 물에 10여분 담궈 불려요.

끓는 물에 불린 미역을 넣고 10초간 데쳐 주세요. 데친 미역은 찬물에 헹구고. 길이로 잡아 쓸어 내리면서 물기를 제거 합니다.

데친 미역은 약 5센치 정도 길이로 썰어서 냉장고에 넣어 두세요.

양념장은 계량하여 섞은 후 냉장고에 넣어 두세요.

통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

두께에 따라서 2~3등분으로 나뉘어 편썰기 합니다.

오이는 깨끗히 씻어 반달썰기 합니다.

밑간이 되도록 분량외 소금을 넣고 살짝 절인 후 손으로 눌러 수분을 제거 합니다.

준비된 재료는 냉장고에 차갑게 두었다 먹기전에 버무리거나 접시에 올려 소스에 찍어먹도록 내면 좋아요.

: 소면이나 밥에 비벼먹어도 좋아요.

미역골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2012-08-10 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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