미역오이냉국만들기 시원한냉국

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미역오이냉국만들기 시원한냉국

http://chcyjbb.blog.me/100164250518

아침/저녁은 조~금 기온이 내려 갔나요~

그래도 더운 날이네요.

더운날 뜨거운 국 끓이기 힘든데요.

여름에는 국메뉴도 시원하게 바뀌어야겠죠.

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시원한 오이냉국/미역오이냉국 만들기

깔끔하게 오이만 사용해도 괜찮구요.

개인적으로 미역함께 사용하는 미역오이냉국이 더 맛있는 것 같아요.

재료

육수<멸치육수 또는 생수>

오이1개

미역 /청양고추/매실액/국간장/볶은깨

육수는 생수 이용해도 괜찮구요.

멸치육수 사용하면 감칠맛이 더 있어서

맛은 배가 된다 것 ^^

오이는 굵은소금으로 박박 문질러 주세요.

오이는 돌려깍아서 채썰어 주시면 되구요.

재료 넣고 육수붓고

국간장 넣어 주세요.

매실액 넣어서

비린내도 없애 주구요.

칼칼하게 청양고추 꼭! 넣어 주세요.^^

얼음동동 띄워서 시원하게 오이냉국 오이미역냉국

여름에는 냉국이 최고!

역시, 멸치육수라서 감칠맛도 있고 좋네요.

멸치육수 없다면, 생수 이용하셔도 무방합니다.~

그래도 맛은 멸치육수가 더 좋다는 것 알아 두시구요.~

멸치육수는 한번에 많이 끓여서

냉동해 놓고 사용하시면 편리합니다.

여름에 시원한 오이냉국/미역냉국

한번 만들어 보세요.

http://chcyjbb.blog.me/100164250518

등록일 : 2012-08-08 수정일 : 2012-08-08

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