Name: 맛있는 햄을 넣은 토마토 스파게티
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 70g; 다진마늘 3쪽; 양파 1/5개; 햄슬라이스 3조각; 파르메산 치즈 갈은것 약간; 케이퍼 10알; 올리브오일 적당량; 시판 토마토소스 130g; 스파게티 삶은 물 2~3Ts; 후춧가루 약간; 소금 약간

58,658

서현마미

맛있는 햄을 넣은 토마토 스파게티

소스만 준비되어 있다면, 스파게티는 그리 복잡하고 어려운 음식은 아닌것 같아요. 재료들만 준비해서 볶아주고, 삶아서 섞어주면 되니까요.. 가끔 입맛 당기는 파스타 소개해 드릴께요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

스파게티 삶은 물 2~3Ts

노하우 영상

조리순서Steps

마늘은 찧지 말고 칼로 곱게 다져서 준비하고, 양파는 얇게 채썰어서 준비해두세요.

햄도 길게 채썰어서 준비합니다(다지셔도 되요)

냄비에 물 700~800cc를 부어주고, 소금을 7g 넣어서 끓여줍니다. 물이 끓으며 스파게티 면을 넣어서 삶아주세요. 면을 잘라보았을때 단면의 중앙에 하얀심이 조금 남아있을 정도로 삶아주시면 되요. 삶은 후에는 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요.

달군 팬에 올리브오일을 둘러주고, 다진마늘을 넣어서 향을 내어줍니다. 향이 나기 시작하면 양파를 넣어서 투명해질때까지 볶아주고

거기에 채썰어 둔 햄을 넣어서 섞으면서 볶아주세요.

햄이 야들야들해지면 토마토소스와 파스타 삶은 물을 넣어서 중약불로 끓여줍니다.

삶아둔 면을 넣어서 고루 섞으며 소스가 베이도록 해줍니다. 소스가 살짝 되직해지면 불에서 내려주세요.

면과 재료들을 접시에 담고, 케이퍼를 몇개 얹어준 다음 파르메산 치즈를 갈아서 얹어주면 완성입니다. 소스는 시판 토마토소스를 사용했어요.

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등록일 : 2012-08-07 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도