Name: 짭조름한 밥반찬! 감자조림
Total time: 30 min
Ingredients: 감자 5개; 당근 약간; 양파 1/2개; 마늘 3쪽; 식용유 1큰술; 통깨 약간; 진간장 1.5큰술; 맛간장 3큰술; 올리고당 1큰술; 물 1컵

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풀향기

짭조름한 밥반찬! 감자조림

재료도 착하고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 짭조름한 밥반찬! 감자조림 소개합니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
당근
약간 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매
식용유
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념]

진간장
1.5큰술 구매
맛간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 깍둑 썰어서 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다. 감자 전분을 제거하기 위해서 흐르는 물에 헹구어 주었어요.

당근과 양파, 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 당근과 양파는 깍뚝 썰고 마늘은 편 썰어줍니다. 당근에는 비타민 A와 카로틴이 풍부하다고 하지요. 비타민 A와 카로틴은 시력개선효과에 도움을 준다고 해요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 감자를 넣어 함께 볶아줍니다. 당근을 넣어 볶다가 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.

양념장 재료 물, 진간장, 맛간장, 올리고당을 넣어 불을 줄이고 조려줍니다.

중간 중간 간이 고루 배도록 섞으면서 조려줍니다.

감자조림을 접시에 담고 통깨를 살짝 뿌려냅니다

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등록일 : 2012-07-06 수정일 : 2012-07-06

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

포토 리뷰 4

요리 후기 7

용석.찬준 엄마~♡ 2017-06-07 16:23:50

저녁 반찬으로 맛있게 해먹었어요~아이들이 감자조림만 먹어서 당황했답니다^^

악빠리사오정 2019-07-29 17:00:00

덕분에 감자조림 반찬을 항상 맛있게 먹고 있어요~^^감사합니다~

종호연주시아맘 2017-07-09 08:18:22

늘 이용하고 있어요 감사해요~^^

로즈미아 2015-06-05 20:55:31

맛있게 잘먹었어요~

타리별 2017-03-03 18:24:19

맛있어요~!

아이홈미트 2015-04-22 18:54:15

엄청쫄이고있는중요.ㅎㅎ 감사해엿

유쓰띠띠아 2015-04-16 13:55:42

어떤가요~

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