Name: 블루베리 인절미
Total time: 30 min
Ingredients: 찹쌀가루 200g; 블루베리 2줌; 물 2/3컵; 소금 1꼬집; 꿀 1숟갈; 콩고물 적당량

40,421

예예

오늘은 홈메이드 인절미 만들기입니다~^^ 전자레인지로 손쉽게 뚝딱.. 누구나 만들수 있는 인절미떡으로.. 블루베리를 갈아넣고 반죽한 보라빛 인절미랍니다~!!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

블루베리를 물과 함께 갈아서 쥬스를 만들어줍니다~

볼에 찹쌀가루를 담은후.. 찹쌀가루에 소금과 꿀을 넣어주고..

물대신 블루베리 쥬스를 넣어 숟가락으로 섞어주세요~

보슬보슬하게 반죽을 해주었는데요..

용기에 랩을 씌운후 전자렌지에 넣고..

3분 전자렌지를 작동시켜 줍니다~

주걱으로 뒤적여 반죽을 위아래가 바뀌도록 뒤집어 놓은후.. 다시 랩을 씌워주고.. 전자렌지에 2분 작동시켜줍니다~

완성된 인절미 반죽이에요~^^

비닐봉지나 랩에 오일을 살짝 펴발라준후.. 인절미 반죽을 올려.. 주물럭 주물럭 치대어가며 봉지채 반죽을 해줍니다~

넓은 쟁반에 콩고물을 펼친후.. 반죽을 길쭉하게 성형해서 콩고물을 골고루 묻혀주세요~

먹기좋은 크기로 썰어준후 콩고물을 골고루 더 묻혀내면 완성이에요~^^

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등록일 : 2012-07-03 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

예예

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도