Name: 여름철 보양식 장어양념구이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 장어 5마리; 부추; 생강; 식용유 약간; 장어구이양념소스

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23,315

풀향기

여름철 보양식 장어양념구이

스테미너와 남녀노소에게 좋은 식품이며 여름철 보양식으로 좋은 장어양념구이입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

장어
5마리 구매
부추
구매
생강
구매
식용유
약간 구매

[양념]

장어구이양념소스
구매

노하우

조리순서Steps

장어는 표면의 진액을 칼로 살살 긁어서 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 적당한 크기로 썰어줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 키친타월로 닦아 낸 다음 약한 불에서 앞뒤로 초벌구이 해줍니다.

양념 소스를 발라 구워줍니다. 세 번 정도 반복해서 양념 소스를 발라서 구워 주었어요.

부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 썬 다음 멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘, 통깨를 넣어 살살 버무려 주고 생강은 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어 줍니다.

: 장어를 먹은 후 복숭아를 먹게 되면 설사를 일으킬 수 있기 때문에 주의해야 하는 거 잊지 마세요.

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등록일 : 2012-06-16 수정일 : 2015-06-06

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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