Name: 프라이팬으로 핫윙만들기
Ingredients: 닭 날개(500g) 1팩; 청주 2큰술; 생강즙 1큰술; 소금 1꼬집; 후춧가루 약간; 다진마늘 1큰술; 포도씨유 5큰술; 타바스코 핫소스 5큰술; 우스터소스 3큰술; 설탕 3큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 1+1/2큰술

14,302

예쁜포비

프라이팬으로 핫윙만들기

외식메뉴의 대표주자 핫윙을 집에서 오븐없이 프라이팬을 이용해서 만들어 보았습니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭날개는 깨끗이 씻은 후 청주, 소금, 후춧가루, 생강즙에 1시간정도 마리네이드해 주세요. 마리네이드란 고기나 생선을 조리하기 전에 간이 배이게 하거나 부드럽게 하기 위해 향미를 낸 액체에 재우는 것을 이야기 합니다.

분량의 재료를 넣고 스파이시 소스를 만들어 주세요. (타바스코 핫소스 5큰술, 우스터소스 3큰술, 설탕 3큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1+1/2큰술)

달군 프라이팬에 포도씨유를 넉넉하게 넣고 튀기듯이 노릇노릇 구워 주세요. 한쪽 면이 색이 날때까지 뒤집지 말아 주세요.

스파이시 소스를 살짝 끓인 후

구운 닭날개를 넣고 간이 배일 정도로만 졸여 주세요. 너무 졸이시면 짜지니 간을 보세요.

벌써 요리가 끝이 났네요. 너무 간단해서 실망스러우시다고요? 그러나 맛은 절대 실망스럽지 않습니다.

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등록일 : 2012-06-12 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도