Name: 차이나타운 공갈빵 만들기
Ingredients: 강력분 250g; 물 150g; 설탕 15g; 소금 7g; 드라이 인스턴트이스트 4g; 식물성 오일 12g; 흑설탕 60g; 황설탕 20g; 전분 20g; 계핏가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33,765

분홍돌고래

차이나타운 공갈빵 만들기

깨먹어야 제맛! 파삭한 껍질과 적당히 달콤한 속이 매력인 공갈빵~

중급

재료Ingredients

[재료]

강력분
250g 구매
물
150g 구매
설탕
15g 구매
소금
7g 구매
드라이 인스턴트이스트
4g 구매
식물성 오일
12g 구매

[속재료]

흑설탕
60g 구매
황설탕
20g 구매
전분
20g 구매
계핏가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

반죽기에 모든 반죽재료를 넣고 15분간 반죽하세요. 반죽을 둥글리기 한 뒤 볼에 담아 1시간 정도 1차 발효를 하세요. (시간보다 상태로 발효상태를 파악하세요. 반죽이 두 배 정도로 부풀었으면 알맞게 발효가 된 것이랍니다.)

반죽기

1차 발효가 끝나면 원하는 크기로 반죽을 분할(저는 45g으로 7개, 25g으로 5개를 분할했어요.)한 뒤 15분간 중간 발효를 하세요. 중간발효를 할 동안 흑설탕, 황설탕, 전분, 계핏가루를 넣고 속재료를 만드세요.

반죽을 밀대로 평평하게 민 다음 속재료를 넣고 반죽 밖으로 속이 새어나오지 않게 잘 이어 붙이세요. 밀대로 반죽을 얇게 민 다음 190도로 예열한 오븐에서 약 15분 정도 구우세요.

오븐

공갈빵 관련 상품

등록일 : 2012-05-10 수정일 : 2016-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

포토 리뷰 1

요리 후기 1

인아야~~파도소리들리니? 2022-02-12 15:13:33

설명대로 따라해도 빵이 두꺼워요 어찌해야 얇은공갈빵을 만들수 있을까요

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

차이나타운 공갈빵 만들기

인아야~~파도소리들리니? 2022-02-12 15:13:33

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피