Name: 초코아몬드 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 중력분 167g; 베이킹파우더 3g; 버터 60g; 비정제황설탕 60g; 다크초코칩 53g; 통아몬드 33g; 달걀 1개

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서현마미

초코아몬드 쿠키

반죽의 두께에 따라 그 식감이 조금 달라져서 재미있어요. 기분 전환하기에 좋은 맛난 쿠키~ 소개합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 실온의 버터를 넣어 부드럽게 풀어주고, 설탕을 넣어서 충분히 저어주세요. 풀어둔 달걀을 2~3번에 나누어 넣으면서 그때마다 충분히 섞어주고,

매끈한 반죽이 되면 체친 가루류를 넣어서 고무주걱으로 자르듯이 섞어줍니다. 가루류가 거의 섞이면 통아몬드와 다크초콜릿(또는 다크초코칩)을 넣어서 가볍게 섞어주세요.

고루 섞이면 반죽을 비닐에 담아 냉장고에서 1시간 정도 휴지를 시켜줍니다.

반죽을 적당량씩 떼어서 둥글려 팬에 얹어주세요. 저는 26~27g씩 떼어서 둥글려 주었어요. 반죽의 윗면을 손으로 살짝 눌러주고,, 180℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 15분정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2012-04-27 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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