Name: 찬밥요리 - 명란젓 볶음밥
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기 (400g); 명란젓 100g; 양파 작은것 1/2개; 피망 1/2개 (작은것); 실부추 30g; 버터 2큰술 (30g)

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예쁜포비

찬밥요리 - 명란젓 볶음밥

아침식사로 후다닥 볶아 주면 아이들도 잘 먹고 가는 버터 명란 볶음밥 레시피

2인분 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터 30g
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

찬밥 2공기와 실부추, 양파, 파프리카, 명란젓을 준비해 주세요. 채소는 집에 있는 것을 준비하시면 됩니다. 편마늘도 좋습니다.

파프리카는 가운데 씨를 제거하고 잘게 다져 주세요. 양파도 잘게 다져주시고 실부추는 깨끗이 씻은 후 1cm 길이로 잘라 주세요. 명란젓은 겉의 껍질을 제거한 후 알만 준비해 주세요. 명란젓 껍질 제거하는 방법 : 명란젓을 반으로 가른 후 칼 등으로 살살 긁어내면 명란젓만 긁은 수 있습니다. 그냥 넣으셔도 물론 됩니다.

달군 팬에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 볶아 주세요.

불을 줄이고 찬밥과 파프리카 다진 것을 넣고 밥알이 살아 있게 볶아 주세요. 명란젓을 넣고 명란젓이 하얗게 익을 때까지 볶아 주세요.

실부추는 불으 끄고 넣은 후 섞어 주시면 됩니다. 그래야 아삭한 식감이 좋습니다.

그릇에 담아내면 완성! 명란젓을 넣었기 때문에 별도의 간의 필요 없습니다. 이 자체로 간이 잘 되어 있고 고소합니다. 더 고소한 맛을 원하시면 버터를 추가하셔도 됩니다.

: 집에 있는 각종 채소를 다져 넣어 보세요. 실부추는 익히지 마시고 불을 끈 후 넣고 섞어 주시면 아삭한 식감을 느낄 수 있고. 명란젓 특유의 비린맛을 완화시켜 주어서 좋습니다. 부추가 없으시다면 대파나 쪽파 등도 좋습니다.

명란젓볶음밥 관련 상품

등록일 : 2012-04-11 수정일 : 2015-04-09

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예쁜포비

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