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천재말

노르웨이 고등어 마늘소스 구이 레시피 입니다용 ~^^

 

노르웨이 고등어 마늘소스 구이


 

오늘은 노르웨이 고등어를 가지고 초 간단 레시피를 만들어 보려고 합니다.

생선을 좋아하든 싫어 하든 한번 보심 너무 맛 있어 보여

꼭 해 먹을 수 밖에 없을껄요!

                                 노르웨이 고등어 마늘 소스 구이 시작할게용

 

 

* 재료 *

 노르웨이산 고등어 1(반마리), 소금, 후추, 올리브오일, 통마늘

 

* 소스재료 *

                                      마요네즈, 와사비, 간장, 올리고당, 레몬즙

 

 

사진으로 보는 요리

 

 

 

 

 

 

 

요리법

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

노르웨이 고등어구용

일단 잘 씻어서 반을 잘라주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

키친타올에 올려 물기를 빼신 후 소므과 후추를 뿌려 조금 재워 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재우는 동안 위에 소스제료를

섞어서 막 저어 준 거에요

간장 색이 진하네용^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

올리브오일 + 바질 + 다진 마늘

을 썩은 겁니당!

보기만 음~ 맛 있겠당~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재워둔 고등어에 바로 위에 만든 것을

잘 올려 주세용

 

 

 

 

 

 

 

 

달구진 팬에 구워 주심 됩니다.

한번만 뒤집으면 되니 불조절 잘

하시고 한면씩 잘 익을 때까지 기다리세용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다 구워진 고등어 위에

아까 만든 소스를

부워 주심 완성 됩니다용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참고로 제가 쓴 노르웨이 고등어는 노르웨이씨푸드 블로그의 이벤트를 참여 했는데요.

   어장금이라는 곳에서 노르웨이 고등어를 보내주셨네요. 당천 되서용^^

바삭거리는 마늘이 좋은 느낌이에요, 그리고 올리브오일과 허브향이

   풍겨오는게 일반 고등어 구이보다 좋네요.

 다 함께 만들어 보세용 ~

 

 http://blog.naver.com/norgeseafood/60159030836

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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등록일 : 2012-04-06 수정일 : 2012-04-06

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