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돼지고기 김치찜

오늘은 돼지고기 김치찜 만드는 법입니다. 김장김치나 묵은지가 있다면 끄집어내어 밥도둑 한번 잡아보세요.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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기름기 적은 돼지고기 부위를 큼직하게 썰어줍니다.
고기밑간 재료를 넣어 30분정도 간이 베어들도록 둡니다.
김치는 통째로 밑간한 재료를 넣어 버무려 30분 정도 둡니다.
큰 웍이나 냄비에 돼지고기를 깔고 위에 김치를 올려줍니다.
김치국물 반컵을 부어줍니다.
멸치육수 2컵을 넣어줍니다.
사골곡물 1+1/2컵을 부어줍니다. 사골국물이 없는 경우 멸치육수를 더 넣어주세요.
뚜껑을 덮어 중불에서 끓어오르면 중약불로 줄여 끓입니다.
끓이는 동안 김치는 두번정도 뒤집어 줍니다.
고추가루를 조금 넣어 색을 내줍니다.
뚜껑을 덮은채로 중약불에서 푹 끓이면 됩니다.

등록일 : 2012-03-25 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

방미례 2019-05-21 17:11:52

언제 해먹어도 엄청 맛나다고 잘 먹네요~ 감사 해용~^ 

댓글 3
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