함박 스테이크..

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마리아

함박 스테이크..

이번 페퍼엔 흔하디 흔한 거지만 함박 스떼끼를 만들어 볼께요..

다들 아시겠지만 돼지고기랑 소고기랑 반반씩 썪어 줬어요...

마트에서 팩에 들어 잇는거 사왔더니 양이 좀 달라요..

재료 : 돼지고기(800g), 소고기(1000g), 양파 2개반, 계란 2개, 빵가루 2 1/2컵, 소금, 후추,

녹차가루 2큰술, 파슬리가루 3큰술

이번엔 고기의 누린내를 제거하기 위해 녹차가루랑 파슬리 가루를 넣어봤어요...

내용물은 만들면서 가감하세요...

전 이정도 넣으니 반죽이 괜찮았답니다..

1. 양파는 다져서 기름에 살짝 볶아주세요..(후라이펜에 구울때 타는 것을 방지한데요..)

뜨겁지 않게 식혀주세요...

2. 재료를 큰볼에 넣고 잘 섞은 후 막 치데주세요..

그리고 원하는 싸이즈로 빚어 주세요...

전 오븐팬에 한판 구울려고 넣고 나머진 다들 그렇게 하시겠지만 냉동용기에 넣어

냉동실에 보관햇어요..

나중에 먹을때 다시 꺼내서 구워 드심 되겠죠???

완성된 패치를 200도 오븐에 15~ 20분 구워 줬어요..

전 오븐에 넣구 굽는 걸 좋아하거든요...

한번에 많은 양을 구울수도 잇고 더 좋은건 후라이펜에서 익힐때보다 잘 익고 겉이 까맣게

타지 않아 좋아요...

3. 자~ 이제 완성 된 모습이예요...

다 구워졌을때 패치에 치즈를 얹어 봤어요..

급하게 하느라 모양이 영~ 시원찮네요...ㅋ

애들은 저렇게 두개씩 접시에 담아 케챱으로 하트를 만들어 줫어요...

쏘스는 토마토 케챱으로 했어요.. 젤 잘 어울리는 쏘스라고 생각 하거든요..ㅋㅋ

요건 마침 클로렐라 넣고 만든 식빵이 조금 남아 잇어서 토스트를 만들어 먹은 거예요...

새싹이 길러 놓은거 잇어서 같이 넣구 먹었네요...^^

등록일 : 2007-11-13 수정일 : 2007-11-13

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