단호박 치즈돈까스 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,151

상품목록

예쁜포비

단호박 치즈돈까스 만들기

엄마표 외식메뉴! 노오란 단호박과 치즈, 그리고 돈까스의 만남 단호박 치즈돈까스 레시피

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박은 4등분해서 씨를 제거한 후 찜통이나 전자레인지에서 익혀 주세요.

전자레인지

단호박은 껍질째 먹어도 좋은데 저희집 아이들이 파란색을 싫어해서 일단 잘라 내었습니다. 단호박은 뜨거울 때 포크 등을 이용해서 곱게 으깬 후 설탕과 소금, 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요. 집에 생크림이 있어서 넣었는데 없으시다면 굳이 안 넣으셔도 맛있습니다.

일단 돼지고기 등심으로 돈까스 용을 구입해 주세요. 돼지고기 등심을 칼등을 이용해서 두들겨서 되도록이면 얇게 펴 주세요. 소금이나 후춧가루 또는 허브 등을 이용해서 밑간을 해 주세요. 전 허브솔트로 한번에...청주도 골고루 뿌려 주세요. 청주가 없을 경우에는 먹다 남은 포도주 또는 맛술 다 좋습니다.

밑간한 돼지고기에 튀김가루를 골고루 묻힌 후 단호박과 슈레드 피자치즈를 올려 주신 후 김밥 말듯이 돌돌 말아 주세요. 말 때 주의사항은 끝부분으로 단호박과 피자치즈가 삐져 나올 수 있으니 약간의 여유를 두시고 말았을 때에는 끝부분을 꼭꼭 꼬집어 주세요.

돌돌만 돼지고기는 잘 풀은 달걀물에 퐁당 담갔다가 파슬리 가루를 넣은 빵가루에서 마구 뒹굴려 주세요. 파슬리 가루 넣으면 튀겼을 때 색이 더 예쁩니다.

식용유를 넣고 예열을 한 후 돼지고기를 넣고 튀겨 주세요. 색이 노릇노릇하게 변하면 꺼낸 후 한 번 더 튀겨 주세요. 그럼 더 바삭한 돈까스 맛을 보실 수 있습니다.

돼지고기 안에 단호박을 넣어서 영양의 균형을 맞추었지만 그래도 채소를 많이 곁들여 먹으면 더 좋은 식사가 됩답니다. 애호박과 가지는 얇게 슬라이스 해 주시고 양송이 버섯은 4등분 해 주세요. 볼에 채소를 담고 올리브유와 허브솔트를 넣고 잘 버무려 주세요.

오븐 팬에 올리고 175도로 예열된 오븐에서 약 7-8분 정도 구워 주세요. 양이 얼마 안 되어서 금방 구워집니다. 오븐이 없으시다구요? 후라이팬에 구우셔도 됩니다.

구운 가니쉬 재료를 접시에 담아 주신 후 발사믹 크림을 뿌려 주세요. 전 시판용 발사믹 재료를 사용했는데 없으시면 발사믹식초와 설탕을 넣고 간에 맞게 조리시면 됩니다.

튀긴 돈까스를 접시에 담고.. 돈까스 소스를 뿌려 주세요.

단호박치즈돈까스 관련 상품

등록일 : 2012-02-21 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

댓글 3

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(705)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(501)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(68)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(46)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(57)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.3(48)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

4.9(16)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,287)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(891)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(313)
4

닭볶음탕

봉틀맘

4.8(194)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(233)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(53)
3

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)
4

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(7)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(75)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(53)
3

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)
4

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.