김민지
아이들이 보면 정말 좋아할만한 롤케이크예요
알록달록 ~무지개 우산같지 않나요 ? ㅎㅎ
녹차맛 , 바닐라맛, 초코맛 ~ 세가지를 한번에
맛볼수 있는 롤케이크죠 ^^
완성하고 난뒤에도 정말 뿌듯한 롤케이크 .
어서 만들어 볼까요 ♥
미리 베이킹팬에 종이를 잘라 팬바닥에 놓고용 ^^
세가지 반죽이 들어갈수 있도록 ,
다른 종이 한장을 접어 5cm정도의 벽을 두개 만들어줍니다 .^^
자 - 먼저 ⓐ기본반죽을 만들어줍니다^^
달걀과 달걀노른자를 볼에 넣고 - 멍울을 풀어준다음
핸드믹서를 고속으로 저어 거품이 올라오면
설탕을 모두 넣고 뜨거운 물에 볼을 올려
중탕하면서 고속으로 거품을 올려줍니다 ^^(헥헥 말이 넘길어요^^;)
손가락을 반죽에 넣어서 따뜻해지면 볼을 꺼내어
연한 - 바닐라색이 날때까지 저어줍니다 .^^
ⓐ기본반죽을 세개의 볼에 나누어 담고요 ~
바닐라, 초코, 녹차 스펀지 각각의 가루를 체쳐서
각 볼에 담고 섞어준다음~ 우유를 넣고 다시한번 , 섞어줍니다 ^^
이사진은 바닐라~
녹차와 초코~
미리 깔아둔 유산지위에 세가지 스펀지를 담고
주걱이나 스크래퍼로 윗면을 평평하게 다듬어 준다음 ,
물이 담긴 베이킹팬을 그 위에 겹쳐준뒤
200도의 예열된 오븐에 10~12분간 구워줍니다.
물이 담긴 베이킹팬을 같이 겹쳐주는 이유는
색이 더 이쁘게 나기 때문이랍니다 ^^
다 구워진 스펀지는 식힘망에 시켜주시고요 -
ⓔ크림을 만들어줍니다 .
실온의 둔 말랑말랑한 버터를 핸드믹서로 풀어준뒤 _
커스터드크림을 넣고 골고루 섞어주면 크림은 끝 > _ < 
새로 깐 유산지위에 각각의 스펀지를 놓고 유산지를 떼어내줍니다 .
초콜릿 스펀지위에 크림을 바르고 ~
녹차 스펀지를 겹쳐준다음 - 다시 크림을 바른다음
바닐라 스펀지를 겹쳐줍니다 .
초콜릿 스펀지 ->크림 ->녹차스펀지 ->크림 -> 바닐라 순이예요 ^^
양쪽 긴면의 지저분한 부분을 칼로 잘라주신다음 ,
1.5cm 정도로 잘라줍니다 .
사진에선 4등분인데 짧아서요 ^^
8등분하면 딱 맞아요 ^^
스펀지를 차례대로 깔아준뒤 -
중간중간에 크림을 바르고 한판의 스펀지로 이어줍니다 .
그위에 다시 크림을 골고루 발라주신다음~
돌돌돌 말아주셔요 ^^
15~20분간 동그랗게 모양이 잡히도록 냉장고에 넣어두세요 ^^*
완성된 롤케이~크
꺄아 알록달록한게 넘예뽀요 (자화자찬 ^^;)
이쁘게 말렸죠 ?^^
시간이 오래걸릴꺼 같지만 ,
막상 해보시면 그리 오래걸리지 않는답니다 ^^
색이 알록달록해서 아이들에게 주면 넘넘 좋아할꺼같아요
안에 있는 크림도 스펀지와 어우러져서 넘 맛나요 ^^
버터가 들어가서 느끼하게 생각하시는 분도 있는데,
전혀 느끼하지 않답니다 ^^
레시피와 관련된 상품더보기등록일 : 2007-11-09 수정일 : 2008-12-23
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.