Name: 푸짐한 김치손만두
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 230g; 두부 2모; 김치 1+1/2포기; 당면 640g; 밀가루 1kg; 물 3+1/2종이컵; 소금 1t; 깨소금 2T; 후추 5번톡톡; 참기름 1T

26,700

한결이

푸짐한 김치손만두

영양적으로 우수한 김치 가득 넣고 만두 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

돼지고기를 잘게 다져줍니다.

두부를 잘어깨어 물기를 짜줍니다.

김치를 잘게 다져주세요. 김치국물도 면보에 싸서 짜줍니다.

돼지고기를 볶아줍니다.

당면은 삶아서 잘게 다져줍니다.

한곳에 담아줍니다 .소금을 넣어줍니다.

참기름을 넣고 잘 버무려주세요. 이렇게 속준비 끝~

밀가루에 물을 부어 치대어줍니다. 그리고 적당한 크기로 잘라줍니다.

반죽을 잘 밀어 그릇이나 둥근걸로 찍어줍니다.

손바닥에 피를 핀다음 속을 적당하게 넣어주세요.

반접고 잘 여며주고 끝과 끝을 모아 눌러줍니다.

냄비에 물을 붓고 찜틀을 넣고 면보를 깔고 만두를 넣어줍니다. 쪄내서 드시면 된답니다.

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등록일 : 2012-01-24 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

한결이

http://sosin7.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도