<감말랭이호두스콘만들기> 간단식사로괜찮아요!!

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니코로빈

<감말랭이호두스콘만들기> 간단식사로괜찮아요!!

간단한 식사로도 좋은 스콘입니다..

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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호두는 볶아서 다져 놓았구요. 감말랭이도 호두 크기로 잘게 잘라 두었답니다. 박력분과 베이킹파우더 한데 섞어서 체쳐 두세요.

실온에 두어 몰랑해진 버터를 부드럽게 풀어 주세요. 소금과 설탕을 넣고 다시 섞어 주세요. 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣어 주걱으로 가르듯이 섞어 주세요. 고슬고슬하게 된답니다.

고슬고슬하게 만들어진 밀가루에 홈을 파서 우유를 넣어요. 날가루가 약간 남아 있는 상태만큼 주걱으로 가볍게 섞어 주세요. 호두와 감말랭이를 넣어 가볍게 섞어 주세요.

반죽이 좀 질어요. 한덩이로 뭉쳐진 반죽을 비닐에 넣어 30분이상 휴지 시켜 주세요.

작업대에 밀가루(중력분썼어요) 뿌리고, 휴지 된 반죽을 올려요. 반죽 위에 밀가루를 뿌린 후 밀대를 이용해 밀어 주세요. 핏자 모양처럼 칼로 잘라 주세요.

데프론시트나 종이호일등을 깐 오븐팬에 성형한 반죽을 올리고! 우유를 발라 주세요. 우유 외에 버터나 계란물로 하셔도 좋아요. 계란물이 항상 남은 게 좀 그래서 ~ 우유만 발라 주었답니다. 180도 예열 된 오븐에서 18분 ~ 20분정도 구워 주세요. 색상을 보시면서요

감말랭이호두스콘 관련 상품

등록일 : 2011-11-28 수정일 : 2015-07-14

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http://blog.naver.com/jh8741

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