매콤한 고추양념튀각

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한결이

매콤한 고추양념튀각

추억의 반찬 고추양념튀각입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린고추
40g 구매
기름
약간 구매

[양념]

고추장
2T 구매
올리고당
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 건고추 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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고추를 달궈진 기름에 살짝 튀겨줍니다.

고추장을 후라이팬에 넣어줍니다. 이때에 고춧가루로 하셔도 되는데요. 고춧가루로 하실땐 꼭 간장을 넣어주셔야해요.

올리고당을 넣어줍니다 .

불을 켠다음 잘섞어줍니다. 보글보글 전체가 끓기시작하면 불을 낮춥니다 . 그대로 두면 고추장은 타버려요.

튀겨진고추를 넣어줍니다.

잘버무려줍니다 양념이 골고루 베이게끔~!

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등록일 : 2011-11-19 수정일 : 2015-07-15

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http://sosin7.blog.me/

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