향기에 취하는 취나물밥

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예예

향기에 취하는 취나물밥

맛과 영양과 향기에 푹 취하는 취나물밥, 꼭한번 만들어 드셔보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린 취나물
30g 구매
쌀
4컵 구매
물
4컵 구매

[양념]

국간장
2숟갈 구매
들기름
2숟갈 구매

[양념장]

국간장
8숟갈 구매
들기름
4숟갈 구매
고추가루
2/3숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매
다진파
2/3숟갈 구매
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▶ 취나물 손질법

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조리순서Steps

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말린 취나물은 미지근한 물에 담구어 3시간 불려주었어요.

불린 취나물은 물을 넉넉히 담아 센불에서 끓어오르면 중약불로 줄인후 20분정도 삶아줍니다~

삶아낸 취나물은 찬물에 여러번 씻어 건진후 양손으로 꼭꼭 눌러 물기를 짜줍니다~

취나물을 그냥 사용하셔도 되지만 저는 먹기좋은 크기로 두어번 칼로 썰어주었어요~

데쳐 물기뺀 취나물에 들기름과 국간장 2숟갈씩을 넣어준후 조물조물 무쳐주세요.

쌀위에 양념에 무친 취나물을 골고루 펼쳐 올려준후 밥을 지으면 된답니다~

밥을 짓는 동안 취나물밥에 비벼먹을 양념장도 만들어주세요.

완성된 취나물밥이에요~ 밥솥 뚜껑을 열어 골고루 섞어주심 되어요.

취나물밥 관련 상품

등록일 : 2011-11-16 수정일 : 2016-02-02

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