빼빼로 만들기

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한결이

빼빼로 만들기

알록달록 예쁜 빼빼로 만들기~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

강력분
180g 구매
박력분
20g 구매
드라이이스트
4g 구매
소금
3g 구매
설탕
10g 구매
올리브오일
15g 구매
따뜻한물
138ml 구매
중탕한초콜릿
150g 구매
스프링클
100g 구매
크런치
100g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

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채친 밀가루에 이스트, 소금, 설탕을 넣고 따뜻한 물을 넣고 한덩이로 뭉쳐줍니다. 뭉쳐지면 올리브 오일을 넣고 반죽이 손에 붙지 않을때까지 20분정도 치대주세요.
반죽이 다 되었으면 랩을 씌워 40분정도 1차 발효해주세요. 반죽이 2배로 커지면 조금 덜어내 밀어주세요.
스크레프나 칼로 밀기 좋은 크기로 잘라준 뒤 15~20g씩 분할 해주세요.
반죽을 가운데부터 바깥쪽으로 데굴데굴 밀어주세요.
종이호일을 깔고 반죽을 올린 뒤 예열된 오븐에 220도 15분 정도 바삭하게 구워줍니다.

초콜릿을 중탕해서 녹여주고 중탕한 초콜릿에 스틱을 넣고 숟가락으로 윗 부분만 빼고 꼼꼼히 발라줍니다.

초콜릿을 바른 스틱에 초콜릿이 굳기 전에 준비해둔 스프링클, 크런치, 딸기 크런치를 뿌려 굳혀줍니다.

다 굳으면 포장지에 한개 또는 세개씩 나눠 넣어 포장해주세요.

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등록일 : 2011-11-11 수정일 : 2015-08-14

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