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한결이

빼빼로 만들기

알록달록 예쁜 빼빼로 만들기~
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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채친 밀가루에 이스트, 소금, 설탕을 넣고 따뜻한 물을 넣고 한덩이로 뭉쳐줍니다. 뭉쳐지면 올리브 오일을 넣고 반죽이 손에 붙지 않을때까지 20분정도 치대주세요.
반죽이 다 되었으면 랩을 씌워 40분정도 1차 발효해주세요. 반죽이 2배로 커지면 조금 덜어내 밀어주세요.
스크레프나 칼로 밀기 좋은 크기로 잘라준 뒤 15~20g씩 분할 해주세요.
반죽을 가운데부터 바깥쪽으로 데굴데굴 밀어주세요.
종이호일을 깔고 반죽을 올린 뒤 예열된 오븐에 220도 15분 정도 바삭하게 구워줍니다.

오븐

초콜릿을 중탕해서 녹여주고 중탕한 초콜릿에 스틱을 넣고 숟가락으로 윗 부분만 빼고 꼼꼼히 발라줍니다.
초콜릿을 바른 스틱에 초콜릿이 굳기 전에 준비해둔 스프링클, 크런치, 딸기 크런치를 뿌려 굳혀줍니다.
다 굳으면 포장지에 한개 또는 세개씩 나눠 넣어 포장해주세요.

등록일 : 2011-11-11 수정일 : 2015-08-14

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