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팽이버섯 마요덮밥

오늘은 윤의 맛있는 선물로 간단한 덮밥 한가지를 소개해 드리려고 합니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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팽이버섯 1봉과 냉장고의 자투리 야채 조금을 적당한 길이로 얇게 채썰어 주세요
냉동 유부 1/4개는 가늘게 채썬후 길이를 짧게 잘라주고 전자렌지에 40초 돌린후 키친타올로 꾸욱~~ 눌러주면 기름기가 제거되어.. 보송보송한 유부 고명을 만드실수 있어요

전자레인지

달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 썰어둔 야채를 볶아줍니다.
야채가 숨이 죽으면.. 청주 3큰술. 진간장 3큰술. 올리고당 혹은 물엿 1큰술 반을 넣고 끓여 줍니다.
간장이 보글보글 끓으면 밑둥을 잘라낸 팽이버섯을 넣고 살살 저어줍니다
그릇에 밥을 담고 팽이버섯 볶음을 넉넉히 얹어준후 유부 고명도 살짝~ 올려 주고 마요네즈를 지그재그로 뿌려주세요

등록일 : 2011-11-07 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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