굴무침 만들기

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니코로빈

굴무침 만들기

굴무침 간단히 만드는 방법 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루 볼록하게 10g
1스푼 구매
다진마늘
1작은스푼 구매
새우젓
1작은스푼 구매
멸치액젓
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매
소금물
약간 구매

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▶ 굴 손질법

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조리순서Steps

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무우는 나박하게 썰어서 소금에 절여 주세요.

물이 많이 생기면 버리고 고춧가루를 넣어 버무려 줍니다.

춧가루를 불리는 시간이 있으니 약 10분정도 이 상태로 두시면 돼요.

굴은 소금물에 가볍게 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 준비를 하시구요.

버무려 두었던 고춧가루가 충분히 불면 마늘, 생율, 통깨, 설탕, 새우젓, 멸치액젓을 넣어 1차로 버무립니다. 그리고 굴을 넣어 버무리면 끝. 드셔 보시고 약간 부족하면 소금으로 간을 맞추시면 된답니다~

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등록일 : 2011-11-04 수정일 : 2015-06-23

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http://blog.naver.com/jh8741

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