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짜라세이
초간단 된장찌개 끓이기
전 요리 못하는 주부예요~
늘 바쁘다 보니 요리하기 보다는
끼니를 때우는 수준이 되었더라구요
단! 가족들에게 인스턴트 음식은
최대한 안먹게 해주려고 노력중이예요 ㅎㅎ
그래서 요리 잘하는 주부에서
맛있는 식사를 빨리 차려 내는 주부로 변신했습니다.
비결은 냉동실을 정보화(?) 기능화(?)
공학적으로 표현하면
우리는 이렇게 부릅니다.
---->냉동실의 데이터베이스 구축 ㅋㅋ
모든 식재료는 시간이 날 때
좋은 재료를 구매해서
먹기좋게 필요할 때 바로 만들어 먹을 수 있도록
냉동 분류화 하고 있어요
냉중에 냉동요리에서 다시 소개 할께요
일하는 주부들의 필살기는 초간단 요리
그럼 초간단 된장찌개 끓이기 소개 합니다.
빠르면 5분~ 보통 10분안에
맛있는 초간단 된장찌개 끓이기 소개 합니다.
준비재료 : 두부, 표고버섯, 된장, 다시마,멸치
냉동 야채(호박, 양파, 바지락, 파, 청양고추)
맛있는 육수 먼저 끓이기 아시죠?
전 이과정도 생략 할때는 육수를 끓여서
한번 요리할 분량으로 비닐에 얼립니다.
마트에 갔더니 표고버섯이 싱싱하길래
사다 놨던 거예요^^
오늘은 요긴하게 사용함다. ㅋㅋ
허연 가루처럼 보이는것은
냉동 야채 징표예요
미리 얼려 놓았던 조개 호박 양파 청양고추 등을
분량만큼 꺼내서 준비했어요
육수에 준비 된 야채를 투하~
한소큼 끓여 냅니다.
채소와 육수가 한소큼 끓은 뒤
된장을 거름망에다가
걸러 내서 육수에 골고루 풀어 준 후
조금 더 끓이다가 두부 투하~~!
ㅋㅋ
이것으로 맛있는 초간단 된장찌개 끓이기 완성입니다.
초간단 된장찌개 끓이는 소리 들리세요?
맛있는 소리~
바쁜 주부님들
요기까지가 10분 초간단 된장찌개 완성입니다.
등록일 : 2011-10-31 수정일 : 2011-11-01
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바지락이 없을때 감자랑 팽이버섯추가해서 먹으니 풍성하네요!! 된장은 귀찮아서 그냥 처음부터 국물에 넣어서 간이 심심하면 멸치액젓넣구 두부등 야채랑 계속 끓여줬어요 ㅋㅋ
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