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예쁜포비

두유로 만든 양송이스프

밀가루를 사용하지 않고 감자를 사용하여 농도를 맞춘 건강한 스프이기 때문에 아이들 간식이나 한끼 식사로도 전혀 손색이 없는 요리입니다. 특히 우유 알레르기가 있으신 분들에게 아주 좋은 요리입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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팬에 버터를 두른 후 양파과 감자를 넣고 볶아 주세요.
양파가 투명해지면 양송이 버섯도 넣고 볶아 주세요.
믹서기에 볶은 감자, 양파, 양송이를 넣고 두유를 넣고 곱게 갈아 주세요.
곱게 간 재료를 다시 냄비에 붓고 살짝 끓여 주세요. 너무 되면 맛이 없으니 두유로 농도를 조절해 주세요. 전 사실 감자의 크기가 약간 커서 1/2컵 정도 더 넣어 주었습니다.
마지막으로 파마산 치즈가루와 소금을 넣고 간을 해 주세요. 후춧가루는 취향껏 개인별로 넣어 주세요. 식빵은 오븐에서 살짝 구워서 크루통을 만들어 주세요.

오븐

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등록일 : 2011-09-21 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

이우령 2016-12-22 21:42:20

쉽게 만들어 먹을수 있는 건강식이네요 

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