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서현마미

마카다미아 코코아 드롭쿠키

살짝 달콤하고 쌉싸름하면서 고소한 마카다미아 코코아쿠키를 소개합니다.
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어준 다음, 황설탕, 소금을 넣어서 고루 섞어줍니다. 풀어둔 달걀을 나누어 넣으면서 충분히 섞어줍니다.
체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.
거의 섞이면 마카다미아와 초코칩을 넣고 가볍게 섞어주세요.
테이블스푼을 사용해서 반죽을 떠 얹어주었어요. 170℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 15~20분정도 구워줍니다.
마카다미아 코코아 드롭쿠키 완성.
팁-주의사항
- 밀가루와 코코아파우더, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려둡니다.
- 버터는 실온에 미리 내어두어 말랑한 상태로 준비해둡니다.
- 달걀도 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 합니다.
- 마카다미아는 기름없는 팬에 볶아서 잘게 잘라둡니다.

등록일 : 2011-08-10 수정일 : 2015-06-25

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