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서현마미

아이스 초코치노

초간단 재료로 만드는 아이스 초코치노~ 만들어 볼까요?
1인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
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초콜릿은 중탕으로 덩어리없이 녹여주고, 다른 냄비에 우유 150cc와 설탕을 넣고 약불에서 데워주세요. 설탕이 다 녹고 우유가 따뜻하게 데워지면 초콜릿에 넣어서 고루 섞어줍니다.
원하는 컵에 부어서 차갑게 식혀주세요. 어느정도 식힌다음 냉장고에 넣어서 식혀주면 좋아요.
차갑게 식은 초콜릿우유 믹스에 얼음을 부숴서 조금 넣어 섞어주고, 나머지 우유 100cc는 쉐이커에 넣어서 마구 흔들어 거품을 내어줍니다.
원래 우유를 좀 따뜻하게 해서 거품을 내주어야 거품도 잘 나고, 쉽게 사그라들지 않아요.
차갑게 만들어준 아이스초콜릿에 우유거품을 얹어주고, 계핏가루를 조금 뿌려서 드시면 되어요.

등록일 : 2011-07-22 수정일 : 2015-06-29

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