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유키

아귀찜

물(2컵)에 다시마와 국멸치, 무, 마른고추, 마늘, 양파, 대파를 함께 넣어

끓여서 진하게 육수 만들어 두고.. ^^

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아귀(4줌), 미더덕(1줌)에 고춧가루(5), 진간장(2), 설탕(1), 다진마늘(2),

맛술(2), 생강가루(0.3) 양념해서 식용유(1) 두르고 볶아주다가.. ^^

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아까 만든 육수(1컵)를 부어 끓이고.. ^^

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콩나물(5줌)을 넣은 다음 뚜껑 덮고 3분 끓이고 뒤적뒤적.. ^^

콩나물은 굵은 것을 사용하세요..

굵지 않으면 따로 삶아 버무리듯 섞어 주기만 해주세요.. 안 그럼 실 되요.. ^^

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소금(2), 후춧가루로 간을 하고 미나리(3줌)를 넣어 주고.. ^^

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녹말물(3) 넣어 농도를 조절하고 참기름으로 마무리.. ^^

http://www.namool.com/

등록일 : 2005-10-28 수정일 : 2005-10-28

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

민쩡이~☆ 2017-06-02 10:55:52

처음하는거라 그대로 따라해봤는데 정말 맛있게 잘 먹었네요ㅎㅎ맛있다고 칭찬 받았어요 !!ㅎ 감사합니다!

Darkfriend 2019-12-21 17:55:37

신랑만 먹는 음식도전~ 신랑이 먹을만하다네요. 담에는 조더맵고, 달고, 걸쭉하게 한숟갈씩만 추가해서 만들기로 했어요~

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