Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,869
상품목록
main thumb
과일짱

매실장아찌

매실장아찌 담는법은 담는분에 따라 약간씩 차이가 있긴한데.. 그중 자기가 편한 방법으로 담으면 되겠더라구요~
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
진에 보이는 매실 꼭지를 따주셔야해요
꼭지따낸 매실은 소주에 담가서 씻어내신분들도 있고 식초에 담궈서 씻어주시는분도있고 하던데요.. 전 늘 야채를 사오면 식초에 잠깐 담궈서 잔류농약을 제거해주고 있거든요..
식초에 30분정도 담궜다가 다시 흐르는물에 잘 씻어주세요
소금에 절여주었어요~
매실이 잠길정도로 물을받아 3~4시간 정도 절여주고 물기를 제거해주세요
열십자로 칼집을 내서 잘라주세요
하지만 칼집내고 두들기고 하는게 귀찮아 칼로 사과 자르듯이 서걱서걱 잘라주었네요.. 매실 자르는것도 편한대로 선택할수 있어요~
병 바닥에 설탕깔고 그위에 매실올리고 다시 설탕붓고.. 이렇게 담으시면 되네요..

등록일 : 2011-06-18 수정일 : 2015-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 2
파일첨부
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
구이 맛보장 레시피
더보기
냉이무침 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피