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카푸치노

초코 쌀 카스테라

노버터 노밀가루로 만들어봤어요~ 엄마표 간식~ 초코쌀카스테라 만나보세요~
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달걀을 볼에 넣고 거품을 낸후에 황설탕을 넣고 따뜻한물을 아래에 두고 크림색이 될때까지 휘핑해주세요.
반죽을 들어 흘렸을때 그대로 있을때까지 반죽해주신후에 포도씨유,미지근한우유를 넣고 섞어주세요.
미리체처둔 코코아가루,박력쌀가루를 넣고 머랭이 꺼지지않도록 섞어주신후에 16*16사각틀에 유산지를 넣고 반죽을 위에서 떨어뜨려 주신다음 바닥에 여러번 탕탕 쳐 공기를 뺀다음
오븐 170도 15분 구운후에 150도 20분 구워주세요 색을 보아가면서 색이 진하면 호일로 덮은다음 구워주세요~

오븐

팁-주의사항
▶ TIP ◀ 1,달걀,우유는 미리 실온에 꺼내두세요 2,가루류는 미리 체처두세요 3,카스테라를 굽다가 색이 진해지면 호일을 덮어 구워주세요 4,카스테라를 굽고난후 한김식힌다음 랩으로 감싸서 1~2시간 정도 상온에 둔 뒤 먹으면 더 촉촉하답니다.
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등록일 : 2011-05-25 수정일 : 2015-07-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

황은실 2016-10-24 18:58:52

위가 좀 많이 타서 다음 에는 미리 호일을 덮어야겠어요 저는 다음번에는 설탕을 더 줄여도 맛있듯 합니다 

뿌뿌빠빠 2019-06-28 09:27:47

레시피대로 했는데 쌀가루라 그런지 자꾸 층이 생기네요~ 무거워서 그런지 밑에 쌀가루가 가라앉나봐요..ㅠ비주얼이 양갱같네요 ㅋㅋㅋ 

댓글 2
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