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최윤미

빠르고 쉬운 요리 또한가지 감자채부침

반찬이 애매할때, 간식이 필요할때, 맥주나 와인안주가 필요할때 언제라도 어울리는 감자채 부침입니다. 아이들도 좋아하는 감자채부침 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 최대한 얇게 썰어 줍니다.
기름 두르고 예열된팬에 잘 펼쳐 부쳐줍니다. 불은 약불로 하고 기름은 좀 넉넉해야 합니다. 소금을 솔솔솔 뿌려줍니다.
조심스럽게 뒤집어 준다음 계란한개를 가운데에 깨뜨려 줍니다.
뚜껑을 덮어 잠깐 익혀주면 계란 흰자만 익게 됩니다.
접시에 담아 발사믹소스 뿌리고 후추도 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
치즈나 가스오부시등 좋아하는 재료를 올려드시면 됩니다. 계란노른자 톡 터트려서 잘 섞어 드셔도 맛있어요
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등록일 : 2011-04-29 수정일 : 2017-07-10

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