된장우거지무침

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sunny

된장우거지무침

구수한 봄철 밥반찬 된장우거지무침입니다~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[쇠고기양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
구매
깨소금
구매

[된장 양념]

된장
2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

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조리순서Steps

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떼어낸 총각무잎을 잘 씻어 소금물에 5분간 푸욱~ 삶아줍니다.

찬물에 2번정도 잘 헹궈낸 후, 물기를 꼭 짜고 먹기좋게 잘라줍니다.

다진쇠고기는 양념을 넣어 조물조물 잘 버무려 준 뒤, 후라이팬에 잘 볶아줍니다.

그릇에 된장양념을 만들어 주세요

삶아놓은 우거지와 쇠고기를 넣고 잘 버무려 주면 구수하면서도 부드러운 총각무 우거지된장무침이 완성된답니다.

: 1. 소금물은 물1L+소금1큰술 비율로 만들어요.
2. 쇠고기양념 대신 불고기양념 2큰술로 대신할 수 있어요.

된장우거지무침 관련 상품

등록일 : 2011-03-08 수정일 : 2023-09-18

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http://blog.naver.com/silkbody

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